CUCHILLO JAMONERO (FLEXIBLE) 300MM SERIE MANHATTAN

Hoja Extra Larga y Flexible de 300 mm: Sus 12 pulgadas proporcionan un recorrido de corte extendido e ininterrumpido. El perfil flexible de la hoja le permite amoldarse con suavidad a las curvas de las espinas en grandes piezas de salmón o esquivar los relieves óseos en el corte del jamón.

Acero Inoxidable NITRUM®: Forjado con la fórmula exclusiva de acero enriquecido con nitrógeno de Arcos. Este tratamiento mecánico de vanguardia le otorga al filo una finura extrema, una resistencia superior a la corrosión y una excelente durabilidad ante el uso diario continuo.

Diseño de Talón Ergonómico y Seguro: Su particular transición redondeada entre el mango y la hoja mejora el balance del cuchillo, permitiendo apoyar el dedo de forma cómoda y ergonómica para un guiado milimétrico y firme.

Mango Ergonómico de Alta Resistencia: Fabricado en Polioximetileno (POM) negro con tres remaches de acero inoxidable perfectamente integrados. Es completamente impermeable, higiénico y altamente resistente a los impactos y a los cambios de temperatura de la cocina.

Certificación Internacional NSF®: Cuenta con el sello de calidad NSF®, garantizando que cumple de forma estricta con todas las normativas internacionales de higiene y seguridad alimentaria para hostelería y uso doméstico.