CUCHILLO LENGUADO (FLEXIBLE) 170MM SERIE MANHATTAN

Hoja Estilizada de 170 mm: Su longitud de 7 pulgadas y su perfil delgado y ligeramente flexible permiten adaptarse al contorno de los alimentos. Es idóneo para filetear pechugas de ave, extraer los lomos limpios del pescado o retirar con precisión el exceso de grasa en piezas de carne magra.

Acero Inoxidable NITRUM®: Forjado con la fórmula de acero enriquecido con nitrógeno exclusiva de Arcos. Esta tecnología confiere a la hoja una dureza superior, un poder de corte inicial excelente y una gran resistencia al desgaste diario.

Perfil Aligerado y Gran Maniobrabilidad: Al pertenecer a una serie de líneas estilizadas y compactas, su virola y mango distribuyen el peso de manera óptima. El conjunto resulta sumamente ágil en la mano, facilitando los movimientos delicados y reduciendo la fatiga.

Mango de Alta Resistencia Ergónomico: Fabricado en Polioximetileno (POM) negro, un material higiénico e inmune a los impactos y cambios de temperatura. Los tres remaches de acero inoxidable perfectamente embutidos aseguran una fijación sólida, segura y libre de holguras.

Certificación Profesional NSF®: Cuenta con el sello internacional NSF®, que garantiza el cumplimiento estricto de las normativas de salud e higiene alimentaria, ideal tanto para uso doméstico como para restauración.